La Biancara - Angiolino Maule - Recioto di Gambellara 2000
La Biancara Recioto di Gambellara 2000 è un iconico vino dolce passito veneto. Prodotto con uve Garganega, offre intense note di albicocca, miele e fichi canditi. Il sapore è dolce, avvolgente ed equilibrato, con grande freschezza. Perfetto con dessert o formaggi, servire a 10-12°C.
Italia - Veneto Vino dolce passito Garganega 100%
La Biancara - Angiolino Maule Recioto di Gambellara - 2000 500 ml
42.63 €
Colore
Ambrato dorato intenso, brillante
Profumo
Note complesse di albicocca secca, miele di acacia, fichi canditi, zafferano e cenni minerali
Sapore
Dolce, avvolgente ma mai stucchevole, equilibrato da una vibrante freschezza. Finale persistente con richiami balsamici
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano piccolo, da vino dolce
Abbinamenti
Pasticceria secca, formaggi erborinati, foie gras, dessert al cucchiaio, o come vino da meditazione
Affinamento
In serbatoi d'acciaio o botti grandi per diversi mesi, seguito da un periodo in bottiglia
Vinificazione
Appassimento delle uve su graticci fino a gennaio, pigiatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, arresto fermentazione
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