La Castellada Chardonnay 2000 è un vino bianco friulano di rara profondità. Dalla macerazione sulle bucce e affinamento in legno, nasce un vino dal colore dorato, profumo ricco di frutta matura e miele, e un sapore sapido, persistente e asciutto. Un'espressione autentica del terroir.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino bianco secco, corposo e di grande struttura Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo dorato intenso con possibili riflessi ambrati
Profumo
Bouquet complesso, con note di frutta matura, agrumi canditi, miele, noci tostate, spezie e minerali
Sapore
Al palato è potente, sapido, asciutto, con grande persistenza e un equilibrio ammirevole
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o da Borgogna
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce elaborati, carni bianche nobili, tartufo e formaggi stagionati
Affinamento
Lungo affinamento in botti grandi di rovere o barrique, seguito da riposo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione spontanea, affinamento sui lieviti in legno
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