La Castellada Collio Friulano 2002 è un vino bianco italiano dal Friuli-Venezia Giulia. Offre un giallo dorato intenso, un profumo complesso di miele e frutta, e un sapore strutturato e sapido. Affinato a lungo in legno, è perfetto con pesce nobile e formaggi stagionati. Servire a 12-14°C.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco Friulano (ex Tocai Friulano)
La Castellada Collio Friulano - 2002 1500 ml
89.52 €
Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, brillante.
Profumo
Ampio, complesso; note di miele, fieno, mandorla tostata, frutta esotica matura, erbe aromatiche e minerali.
Sapore
Strutturato, profondo, caldo, sapido, con un'elegante freschezza e lunga persistenza ammandorlata.
Gradazione
13.5% - 14.0% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e da invecchiamento.
Abbinamenti
Pesce nobile al forno, carni bianche saporite, formaggi stagionati, risotti ricchi, piatti a base di funghi.
Affinamento
Lunga sosta in botti grandi di rovere, seguita da ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea, lunga macerazione sulle bucce, senza controllo temperatura, invecchiamento in legno.
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