Name: La Castellada - Collio Rosso della Castellada 1997
Brand: La Castellada
SKU: 57149
Price: 70.34 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Vini > La Castellada

La Castellada - Collio Rosso della Castellada 1997

Il Collio Rosso 1997 de La Castellada è un vino rosso intenso, nato da Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon. Offre un bouquet complesso di frutti di bosco e spezie. Al palato è strutturato, elegante, con tannini fini e un finale persistente, frutto di affinamento in legno e bottiglia. Perfetto con carni rosse e selvaggina.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino Rosso
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

La Castellada Collio Rosso della Castellada - 1997
750 ml

70.34 €

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati all'invecchiamento.

Profumo

Bouquet complesso di frutti di bosco maturi, spezie dolci, note balsamiche e sentori terziari di cuoio e tabacco.

Sapore

Strutturato, elegante, con tannini fini e ben integrati, notevole persistenza e un'acidità che ne esalta la freschezza. Finale lungo.

Gradazione

13.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio, tipo Bordeaux, che favorisca l'ossigenazione e l'espressione aromatica.

Abbinamenti

Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina nobile, formaggi stagionati e piatti al tartufo.

Affinamento

Lungo periodo in barrique e grandi botti di rovere, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia per affinare la complessità.

Vinificazione

Macerazione prolungata delle uve, fermentazione a temperatura controllata in tini di legno, successiva fermentazione malolattica.

18°C - 20°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

La Castellada - Collio Rosso della Castellada 1997