La Castellada - Collio Rosso della Castellada 2003
Il La Castellada Collio Rosso 2003 è un vino di grande personalità, proveniente dal Friuli-Venezia Giulia. È un rosso fermo, blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Franc. Si presenta con un colore rubino intenso e riflessi granati. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche. Al palato è strutturato, persistente, con tannini eleganti e un finale lungo. Con una gradazione di 14.0% vol, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito tra i 16-18°C. Affina in botte e in bottiglia, garantendo evoluzione.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Rosso Fermo Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
La Castellada Collio Rosso della Castellada - 2003 750 ml
70.34 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, sentori balsamici e nuances terziarie.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini ben integrati, notevole persistenza e un finale lungo di frutta e spezie.
Gradazione
14.0% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vini rossi importanti (es. tipo Bordeaux) per apprezzarne complessità e aromi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere o barrique, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia per l'evoluzione.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce in vasche di acciaio o cemento, fermentazione controllata, poi affinamento in legno.