Il La Castellada Sauvignon 2001 Ȳ un vino bianco secco dal Friuli-Venezia Giulia, 100% Sauvignon Blanc. Giallo intenso con riflessi dorati. Bouquet complesso di sambuco, salvia. Strutturato, fresco, minerale, con lungo affinamento. Perfetto con formaggi stagionati, va servito a 12-14°C.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco Secco Sauvignon Blanc 100%
La Castellada Sauvignon - 2001 750 ml
53.29 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Profumo
Bouquet complesso, sentori di sambuco, salvia, foglia di pomodoro, note minerali e agrumate
Sapore
Strutturato, profondo, fresco e minerale, con un finale lungo e persistente
Gradazione
Circa 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e complessi
Abbinamenti
Ideale con pesce nobile, carni bianche, formaggi stagionati e piatti della cucina etnica
Affinamento
Fermentazione e affinamento in botti di rovere, seguito da lungo riposo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in legno
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