La Cerbaiola-Salvioni Brunello Di Montalcino D.O.C.G. è un Sangiovese toscano di rara eleganza. Colore rubino intenso, profumo complesso di frutti e spezie. Sapore strutturato, tannini setosi e lunga persistenza. Ottimo con carni rosse e formaggi, servire a 18-20°C.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco D.O.C.G. Sangiovese (localmente chiamato Brunello) 100%
La Cerbaiola-salvioni Brunello Di Montalcino - 2017 750 ml
208.00 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granato dovuti all'affinamento.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti di bosco, ciliegia matura, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici. Un bouquet di rara eleganza.
Sapore
Struttura imponente, tannini setosi ed eleganti, grande equilibrio e lunga persistenza. Finale sapido e armonico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Grand Cru per esaltare il bouquet.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina nobile, formaggi stagionati e piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 2 anni in botti di rovere e almeno 4 mesi in bottiglia, per un totale di 5 anni dalla vendemmia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
