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La Cerbaiola-salvioni - Brunello Di Montalcino 2015

La Cerbaiola-salvioni - Brunello Di Montalcino 2015

Brunello di Montalcino 2015 Salvioni: DOCG toscano 100% Sangiovese Grosso. Rosso rubino intenso, aromi di frutti di bosco, spezie, tabacco. Gusto austero, elegante, tannini fini, lunga persistenza. Affinato in rovere, si abbina a carni rosse, formaggi. Servire a 18-20°C.

Italia - Toscana
Vino rosso secco, DOCG
100% Sangiovese Grosso


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti di bosco maturi, viola, spezie dolci, cuoio e tabacco.
Sapore
Austero, elegante, con tannini fini e ben integrati. Grande struttura, lunga persistenza.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Minimo 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini d'acciaio con macerazione prolungata.
18-20°C

Denominazione: