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La Cerbaiona - Brunello Di Montalcino 2012

La Cerbaiona - Brunello Di Montalcino 2012

Il Brunello di Montalcino La Cerbaiona 2012 è un DOCG toscano 100% Sangiovese Grosso. Colore rubino intenso con riflessi granati. Bouquet complesso di frutti rossi, spezie, cuoio. Al palato è elegante, di corpo pieno, tannini setosi e un finale lungo. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.

Italia - Toscana, Montalcino
Vino Rosso, DOCG, Secco
Sangiovese Grosso 100%


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie, cuoio, tabacco e note terrose
Sapore
Corpo pieno, elegante, tannini strutturati e setosi, finale lungo e persistente
Gradazione
14.5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o specifico per Brunello
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
Minimo 2 anni in botti di rovere, poi 4 mesi in bottiglia. Commercializzato dopo 5 anni dalla vendemmia.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce.
18-20°C

Denominazione: