La Mesma Indi Con le Bolle è uno spumante Brut piemontese da uve Cortese. Colore giallo paglierino, profumi di agrumi e fiori bianchi. Sapore secco e sapido. Affinato sui lieviti per 30 mesi, ideale a 6-8°C. Perfetto con aperitivi e pesce.
Italia - Piemonte Spumante Brut Cortese
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo
Fresco e delicato, con sentori di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Note minerali leggere.
Sapore
Secco, armonico e sapido, con un'ottima acidità che esalta la freschezza e la mineralità del vitigno. Finale pulito e persistente.
Gradazione
12% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano stretto
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, con antipasti leggeri, pesce crudo, frutti di mare e piatti a base di verdure.
Affinamento
Sui lieviti per almeno 30 mesi in autoclave, secondo il Metodo Martinotti lungo.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, successiva seconda fermentazione in autoclave per la presa di spuma.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
