La Rasina Brunello di Montalcino è un vino rosso DOCG 100% Sangiovese dalla Toscana. Di colore rubino intenso con sentori granati, si distingue per un profumo etereo di ciliegia e spezie. Al palato è austero ed elegante, con tannini fini e un lungo finale. Affina almeno 2 anni in rovere e 4 mesi in bottiglia, per un totale di 5 anni dalla vendemmia. Servire a 18-20°C, accompagnando carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Toscana Vino Rosso DOCG Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati con l'età.
Profumo
Intenso, complesso, etereo, con note di ciliegia matura, prugna, viola, sentori terziari di cuoio, tabacco e spezie dolci.
Sapore
Austero, elegante, persistente. Struttura robusta, tannini fini e ben integrati, finale lungo e armonico, con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
14,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo "Bordeaux Gran Cru" o specifico per Brunello.
Abbinamenti
Perfetto con arrosti di carni rosse, selvaggina nobile, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo e cacciagione.
Affinamento
Minimo 2 anni in botti di rovere, seguito da almeno 4 mesi in bottiglia. Commercializzato dopo 5 anni dalla vendemmia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.