Il Barolo Sori Gepin di La Spinona – un DOCG di eccellenza del Piemonte, ottenuto da uve Nebbiolo. Si presenta con un colore rosso granato, profumi eterei di rosa e viola, un sapore secco e robusto. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, si serve a 18-20℃ per apprezzarne la complessità.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso ed etereo con note di rosa, viola, frutti rossi, spezie e sentori balsamici
Sapore
Secco, pieno, robusto, vellutato, con tannini nobili e finale persistente
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Balon da Barolo
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui 18 in botti grandi di rovere
Vinificazione
Macerazione su bucce, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in legno
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