La Tosa - Sorriso di Cielo è un vino rosso fermo emiliano da Barbera e Bonarda. Rosso rubino intenso, offre profumi di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è strutturato, caldo, con tannini morbidi e lungo finale. Affinato in legno 12-18 mesi. Servire a 18℃ con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Emilia-Romagna Vino Rosso Fermo Barbera 60%, Bonarda 40%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci, vaniglia e note di tabacco
Sapore
Strutturato, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo "Bordeaux"
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, arrosti, brasati e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti ricchi
Affinamento
12-18 mesi in barrique e tonneaux di rovere, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia per affinamento
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio con lunga macerazione sulle bucce. Successiva fermentazione malolattica e affinamento in legno
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