Marchio: La Versa

Questo Moscato ha un profumo intenso che si avverte in Valle Versa, di strada in strada, di filare in filare, al momento della vendemmia. Ritroverete la stessa fragranza quando, durante un’occasione di festa, assaggerete il vino Moscato dal caratteristico bicchiere a coppa. Quasi un’iniziazione. Come quella di un noto giornalista esperto di vino (e di sport), Gianni Mura, che bevve il suo primo sorso di vino da piccolo, proprio tra queste colline. Ed era Moscato.

UVE: Moscato bianco

VIGNE: Vigne di proprietà dei vignaioli di La Versa; le viti sono allevate a spalliera su colline bene esposte, in terreni bianchi calcareo-marnosi.

VINIFICAZIONE: "In bianco" con pigiatura soffice; la presa di spuma, che parte direttamente dal mosto fiore ricchissimo di zuccheri, avviene in autoclave a temperatura e pressione controllata, con ceppi di lieviti esclusivi di La Versa; il processo viene arrestato con un repentino abbassamento della temperatura per lasciare un congruo residuo zuccherino naturale.

CARATTERISTICHE: Spuma bianca cremosa; perlage sottile e continuo; colore paglierino brillante; profumo intenso, con suadente fragranza di frutta matura, fiori dolci e muschio; sapore dolce, fresco e vivo, con gradevole fondo fruttato e aromatico a lungo persistente.

ABBINAMENTI: Pasticceria da forno, crostate di frutta, fragole, pesche, lamponi.