Il Laurel Glen Cabernet Sauvignon 1994, dalla California, Sonoma Mountain, è rosso rubino con riflessi granati. Aromi: cassis, cedro, tabacco. Palato ricco, tannini vellutati, lungo finale. Affinato in barrique e bottiglia, ideale con carni nobili e formaggi.
USA - California, Sonoma Mountain Vino Rosso Secco Cabernet Sauvignon
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, tipici dell'invecchiamento.
Profumo
Note complesse di cassis, cedro, tabacco, grafite, sottobosco e spezie dolci. Bouquet elegante.
Sapore
Ricco e strutturato, tannini vellutati, acidità equilibrata. Lungo finale con note terziarie evolute.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux, per esaltare complessità e aromi.
Abbinamenti
Carni rosse nobili, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Oltre 20 anni in bottiglia, preceduto da 18-24 mesi in barrique di rovere francese.
Vinificazione
Fermentazione in vasche d'acciaio inox, seguita da affinamento in barrique di rovere francese.
16-18°C, ideale per apprezzarne la ricchezza e la complessità.
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