Il Valpolicella Superiore di Le Guaite Di Noemi è un rosso italiano secco del Veneto. Da Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, ha un rosso rubino intenso. Profumo complesso di ciliegia e spezie, sapore asciutto, caldo e strutturato con tannini morbidi. Affinato in rovere e bottiglia, si serve a 16-18°C con carni rosse e formaggi stagionati.