Le Novelire Re Bernet Rosso: rosso Valle d'Aosta da Petit Rouge, Fumin, Cornalin. Rubino intenso. Profumi di frutti rossi e spezie. Sapore secco, pieno, armonico, finale fruttato. Ottimo con carni, selvaggina e formaggi.
Italia - Valle d'Aosta Vino Rosso Petit Rouge, Fumin, Cornalin
Le Novelire Re Bernet Rosso - 2020 750 ml
53.94 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, con note di piccoli frutti rossi, mora, ribes nero, spezie delicate e un sentore floreale.
Sapore
Secco, pieno e armonico, con tannini morbidi e ben integrati. Fresco e persistente, con un piacevole retrogusto fruttato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso.
Abbinamenti
Ideale con piatti della tradizione valdostana, carni rosse alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
Affinamento
Maturazione in serbatoi di acciaio inox e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (25-28°C), con rimontaggi frequenti.
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