Il Le Vigne di Zamo Ribolla Gialla 2006 è un eccellente vino bianco secco del Friuli-Venezia Giulia. Con il suo colore giallo dorato e un bouquet complesso di frutta matura e minerali, offre un sapore sapido e fresco. Affinato in acciaio e servito a 10-12℃, si abbina magnificamente a piatti di pesce e formaggi stagionati.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco Secco Ribolla Gialla 100%
Esaurito
Colore
Giallo dorato intenso, brillante, con riflessi ambrati dovuti all'affinamento.
Profumo
Bouquet complesso, con note di frutta matura esotica, agrumi canditi, miele d'acacia, mandorla tostata e sentori minerali.
Sapore
Secco, sapido, con un'acidità ben integrata che dona freschezza. Finale lungo, persistente, con rimandi minerali e speziati. Struttura elegante.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza, a tulipano, per esaltare il bouquet aromatico.
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate, formaggi stagionati o primi piatti ricchi.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox su lieviti nobili per un periodo prolungato, poi un ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Maturazione prolungata sui lieviti.
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