Le Vigne di Zamo - Colli Orientali del Friuli Rosazzo Ronco dei Roseti 2001
Il Le Vigne di Zamo Ronco dei Roseti 2001 è un eccezionale bianco DOCG friulano. Blend di Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon e Ribolla Gialla, sfoggia un colore giallo dorato. Offre un profumo complesso di fiori, frutta e note tostate, con sapore ricco, sapido e persistente. Affinato in legno e bottiglia, è ideale con piatti di pesce o formaggi stagionati.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino Bianco Secco DOCG Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon, Ribolla Gialla
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Profumo
Complesso, con note floreali, frutta matura, agrumi, miele, minerali e sfumature tostate/speziate
Sapore
Ricco, strutturato, sapido, minerale, di grande equilibrio e persistenza, con una vibrante freschezza
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi importanti e invecchiati
Abbinamenti
Crudi di pesce, crostacei, piatti di pesce elaborati, carni bianche, formaggi di media stagionatura
Affinamento
Parte in acciaio, parte in barrique per circa 11 mesi, poi lungo affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata, affinamento sui lieviti
Austria
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