Un autentico gioiello della Loira, Les Cailloux Du Paradis Evidence è un rosso naturale affascinante. Con Pinot Nero e Cabernet Franc, offre un bouquet intenso di frutti rossi e spezie. Fresco e fruttato al palato, con mineralità e tannini morbidi. Frutto di vinificazione spontanea e affinamento minimo. Un'esperienza gustativa pura e vibrante.
Francia - Valle della Loira Vino Rosso Naturale Pinot Nero, Cabernet Franc
Les Cailloux Du Paradis Evidence - 2009 750 ml
66.81 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Frutti rossi maturi, note speziate, sentori terrosi e di sottobosco
Sapore
Fresco, fruttato, con tannini morbidi e buona mineralità. Finale persistente
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso
Abbinamenti
Carni bianche, salumi, formaggi di media stagionatura, piatti vegetariani saporiti
Affinamento
In botti di rovere usate o in vasche di cemento, senza filtrazioni
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce, minimo intervento
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