Il Les Crêtes Pinot Nero, dalla Valle d'Aosta, è un rosso elegante e armonico. Al naso offre frutti di bosco e note floreali, mentre al palato è secco e persistente. Perfetto con carni bianche.
Italia - Valle d'Aosta Rosso Pinot Nero
Les Crêtes
Pinot Nero - 2024 750 ml
18.84 €
Colore
Rosso rubino intenso, talvolta con riflessi granati.
Profumo
Frutti di bosco (ciliegia, lampone), floreale (viola), note speziate e di sottobosco.
Sapore
Secco, elegante, armonico, di media struttura, con tannini morbidi e buona persistenza.
Gradazione
13% - 13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Carni bianche, pollame nobile, selvaggina da piuma, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati.
Affinamento
Acciaio e/o piccole botti di legno, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, fermentazione malolattica.
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