Questo Syrah della Valle d'Aosta, Les Crêtes, incanta con il suo colore rubino e profumi complessi di frutti rossi, pepe e tabacco. Al palato è morbido, equilibrato, con tannini vellutati e un finale persistente. Affinato in barrique, è perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Valle d'Aosta Rosso fermo Syrah 100%
Les Crêtes Syrah - 2019 750 ml
25.20 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, complesso. Note di piccoli frutti rossi, pepe nero, tabacco e cacao.
Sapore
Equilibrato, morbido, con tannini vellutati e buona struttura. Finale persistente, fruttato e speziato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Renano.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti saporiti.
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere francese, poi affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica e affinamento.
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