Dal cuore della Puglia, il Li Veli Askos Primitivo è un rosso fermo e secco da uve Primitivo. Ha un colore rubino intenso e sentori di frutti rossi e spezie. Caldo, vellutato e ben strutturato, con 14.5% vol. Ideale con arrosti e formaggi stagionati, si serve tra 16-18℃. Affina in cemento e rovere.
Italia - Puglia Vino rosso fermo, secco Primitivo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Note di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, spezie dolci, vaniglia e leggere sfumature di tabacco
Sapore
Caldo, morbido, ben strutturato con tannini vellutati, finale persistente e fruttato
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Arrosti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
In serbatoi di cemento e poi in botti grandi di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione in acciaio a temperatura controllata, fermentazione alcolica, poi malolattica
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