Il Li Veli Contrade Primitivo, 100% Primitivo pugliese, è un rosso fermo. Colore rubino, offre profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è caldo, morbido e strutturato con tannini setosi e finale persistente. Perfetto con carni e formaggi stagionati, 16-18°C.
Italia - Puglia Vino rosso fermo Primitivo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e sentori balsamici
Sapore
Caldo, morbido, avvolgente. Buona struttura, tannini setosi e un finale persistente fruttato e speziato
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti robusti
Affinamento
In acciaio e in barrique/tonneaux di rovere francese per 6-8 mesi, poi in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura soffice. Macerazione a temperatura controllata. Fermentazione alcolica e malolattica
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