Questo Sauvignon 2009 di Livio Felluga è un'espressione raffinata del Friuli. Giallo paglierino, offre profumi intensi di sambuco e pompelmo. Al palato è fresco, sapido e armonico, con un lungo finale. Ideale con pesce e verdure.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino bianco fermo Sauvignon 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
Profumo
Intenso ed elegante, con sentori di sambuco, pompelmo rosa, foglia di pomodoro e salvia.
Sapore
Fresco, sapido e minerale, di grande equilibrio e persistenza aromatica.
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, crostacei, asparagi, piatti vegetariani e formaggi freschi.
Affinamento
Alcuni mesi in bottiglia, dopo la sosta in acciaio, con buon potenziale evolutivo.
Vinificazione
Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
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