Il Sauvignon Potentilla 2018 di Livio Felluga è un vino bianco del Friuli-Venezia Giulia. È un Sauvignon Blanc in purezza, con colore giallo paglierino, profumi intensi di foglia di pomodoro e frutto della passione. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato. Perfetto con il pesce.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino bianco fermo Sauvignon Blanc
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso, complesso, note di foglia di pomodoro, bosso, salvia, frutto della passione, melone e pompelmo rosa.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato. Lungo finale persistente che richiama le note olfattive.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e aromatici.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, crostacei, primi piatti con verdure, formaggi freschi e di media stagionatura.
Affinamento
8 mesi in vasche d'acciaio sui lieviti, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
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