Marchio: Livio Felluga

Formato : 0.75 Lt.

Gradazione : 14% Vol.

Creato nel 1998 dai figli di Livio Felluga ed a lui dedicato per il suo ottantacinquesimo compleanno, illivio esprime la personalità del “Patriarca“, coniugando forza ed eleganza.L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese dove matura per circa dieci mesi.A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nelle piccole botti di rovere per un periodo di circa dieci mesi.Colore: giallo oro.Profumo: raffinato, ampio, complesso, fruttato dolce e speziato, con una nota minerale evidente, sentori di ananas, scorza di agrumi, fiori d'acacia, biancospino, salvia e macchia mediterranea.Gusto: voluminoso, con buon equilibrio acido; ottima la struttura che si evidenzia e si integra ad una tensione lunga; retrogusto fruttato, speziato e minerale persistente con piacevoli richiami di pepe rosa, boisé e cioccolato.Abbinamenti: particolarmente indicato per piatti di pesce, risotti e formaggi freschi.Si consiglia di consumare ad una temperatura di servizio ottimale di 13/15° C Provenienza

Friuli Venezia Giulia
Vitigni

Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit
Colore

Giallo oro
Profumo

Raffinato, ampio, complesso, fruttato dolce e speziato, con una nota minerale evidente, sentori di ananas, scorza di agrumi, fiori d'acacia, biancospino, salvia e macchia mediterranea
Sapore

Voluminoso, con buon equilibrio acido; ottima la struttura che si evidenzia e si integra ad una tensione lunga; retrogusto fruttato, speziato e minerale persistente con piacevoli richiami di pepe rosa, boisé e cioccolato
Abbinamento

Particolarmente indicato per piatti di pesce, risotti e formaggi freschi