Questo Franciacorta Dosaggio Zero Riserva de Lo Sparviere è un Metodo Classico eccellente dalla Lombardia, prodotto con Chardonnay e Pinot Nero. Presenta un giallo paglierino brillante e un perlage fine. Al naso è intenso e complesso, con note agrumate, di crosta di pane e minerali. Al palato è secco, sapido e armonico, con lunga persistenza. Affinato per oltre 60 mesi, è ideale con crudité di mare e formaggi stagionati.