Lo Triolet Petite Arvine è un bianco alpino della Valle d'Aosta. Colore giallo paglierino, profumo intenso di agrumi e note minerali. Fresco, sapido e equilibrato al palato, con finale salino. Affinato in acciaio, 13% vol. Ideale con pesce a 10-12°C.
Italia - Valle d'Aosta Bianco secco Petite Arvine (100%)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso, agrumato (pompelmo, lime), note floreali e minerali, sentori di erbe di montagna.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con buona acidità e persistenza minerale. Finale lungo e leggermente salino.
Gradazione
13%
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza, a tulipano.
Abbinamenti
Pesce di lago e di mare, crostacei, primi piatti leggeri, formaggi freschi, piatti vegetariani.
Affinamento
In acciaio sui lieviti fini per alcuni mesi.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
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