L'olivella Roma Rosso SetterÔ è un vino rosso fermo del Lazio, Italia. Prodotto con 100% Montepulciano, affascina con il suo colore rubino intenso. Al naso regala profumi di frutti rossi maturi e spezie, mentre al palato si presenta pieno, morbido e con tannini vellutati. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Italia - Lazio Rosso fermo Montepulciano 100%
L'olivella Roma Rosso SetterÔ - 2024 750 ml
16.97 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e persistente, note di frutti rossi maturi, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, morbido, armonico, con buona struttura e tannini vellutati. Finale lungo e persistente.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio (Borgogna o Gran Cru).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
6-8 mesi in acciaio, seguiti da breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce 10-15 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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