Barolo Annunziata 2012 di Lorenzo Accomasso, DOCG piemontese da Nebbiolo. Rosso granato, profumo etereo di rosa e spezie. Sapore robusto, tannini eleganti, persistente. Affinato in rovere, ideale con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso, riflessi aranciati che evolvono con l'età.
Profumo
Complesso, etereo: rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, goudron.
Sapore
Secco, robusto, caldo, tannini potenti ma eleganti. Finale lungo, persistente.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Grande calice da Barolo o Borgogna per esaltarne gli aromi.
Abbinamenti
Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lunghi anni in grandi botti di rovere, seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale, lunghe macerazioni. Invecchiamento in grandi botti di rovere. Approccio naturale.
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