Lorenzo Accomasso - Barolo Rocche Dell'ann.ris V. Rocchette 2013
Il Barolo Rocche Dell’ann.ris V. Rocchette 2013 di L. Accomasso, un prestigioso vino piemontese da Nebbiolo, affina in rovere. Offre colore rubino intenso, profumi complessi di rosa e spezie, sapore pieno e persistente.
Italia - Piemonte Vino rosso secco, fermo Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo
Complesso ed etereo, note di rosa, viola, frutti rossi, tartufo, spezie e goudron.
Sapore
Pieno, elegante, tannini potenti ma raffinati, grande struttura e lunga persistenza.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Grand Cru o Barolo
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo in botti di rovere di Slavonia, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione spontanea e tradizionale.
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