Lorenzo Accomasso - Barolo Rocche Dell'ann.vigna Rocchette 2012
Il Barolo Rocchette 2012 di Lorenzo Accomasso è un'espressione maestosa del Nebbiolo. Con il suo colore granato e profumi complessi di rosa e spezie, si rivela potente al palato.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie dolci, goudron, note balsamiche e terziarie
Sapore
Strutturato, potente, tannini fini e persistenti, acidità equilibrata, lungo finale con note minerali
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Arrosto di manzo, selvaggina, brasati, tartufo, formaggi stagionati, agnello
Affinamento
Lungo in botti grandi di rovere, poi in bottiglia per anni
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in botti grandi
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