Questo Champagne Blanc De Blancs 2015 di Roederer, dalla Francia, regione Champagne, è uno spumante Metodo Classico Brut 100% Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine. Al naso emergono fiori bianchi, agrumi e mineralità. Al palato è fresco, cremoso ed elegante, con un'ottima persistenza. Affinato a lungo sui lieviti, è ideale con ostriche e frutti di mare.
Francia - Champagne Spumante Metodo Classico Brut 100% Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso con note di fiori bianchi, agrumi, mandorla fresca, brioche e una distintiva mineralità.
Sapore
Fresco, cremoso ed elegante, con un'ottima struttura e persistenza. Equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o tulipano ampio per apprezzarne la complessità aromatica.
Abbinamenti
Ottimo con ostriche, frutti di mare, crostacei, pesce crudo, sushi e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 6-7 anni sui lieviti in bottiglia nelle storiche cantine Roederer, per sviluppare complessità e finezza.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio e legno. Malolattica parziale. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Méthode Champenoise.
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