Questo Cristal Rosé 2012 di Louis Roederer, dalla Francia, Champagne, è un Brut Millesimato. Realizzato con Pinot Noir e Chardonnay, si presenta con un colore rosa salmone e un bouquet di frutti rossi. Al palato è elegante e vibrante, con un finale minerale. Gradazione 12.5% vol., ideale a 8-10°C con crostacei, dopo un lungo affinamento.
Francia - Champagne Champagne Rosé Brut Millesimato Pinot Noir e Chardonnay
Roederer Cristal Rose' - 2012 750 ml
906.00 €
Colore
Rosa salmone brillante, sfumature ramate e bollicine fini e persistenti.
Profumo
Intenso e complesso, frutti rossi, agrumi, mandorla tostata e lievito. Note floreali e minerali.
Sapore
Elegante, vibrante, setoso. Freschezza equilibrata, frutti rossi, agrumi e finale lungo, minerale e salino.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio da Champagne
Abbinamenti
Crostacei, piatti a base di salmone, carpaccio di manzo, formaggi stagionati. Aperitivo di lusso.
Affinamento
Almeno 6 anni sui lieviti e 8 mesi dopo lo sboccamento.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione parziale in legno (20%), dosaggio basso (8 g/l). Metodo Champenoise.
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