Questo passito DOC Breganze da Vespaiola incanta con colore dorato e bouquet di miele e frutta secca. Dolce, avvolgente e fresco al palato, con finale persistente di mandorla e spezie. Affinato in barrique, è ideale con dessert o come vino da meditazione.
Italia - Veneto Vino dolce passito DOC Breganze Vespaiola 100%
Esaurito
Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati
Profumo
Note complesse di miele, albicocca secca, fichi canditi, agrumi confit e sentori speziati di zafferano e vaniglia
Sapore
Dolce e avvolgente, equilibrato da una vivace acidità. Persistente, con richiami di frutta essiccata, miele e mandorla tostata
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino dolce a tulipano piccolo
Abbinamenti
Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, pasticceria secca, torte di frutta e come vino da meditazione
Affinamento
In barrique di rovere francese per almeno 24 mesi, seguito da un periodo in bottiglia
Vinificazione
Appassimento delle uve su graticci fino a gennaio/febbraio, pressatura soffice, fermentazione e successivo affinamento
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