RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO EL ROCOLO MANARA - 50 CL.
Il Recioto della Valpolicella Classico "El Rocolo" di Manara è un gioiello enologico, frutto di un'attenta selezione di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, sottoposte ad appassimento.
Italia - Veneto Vino rosso dolce da meditazione Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO EL ROCOLO MANARA - 2022 500 ml
20.71 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso, etereo, frutta sotto spirito, ciliegia, marasca, note speziate e di cacao
Sapore
Dolce, vellutato, corposo, equilibrato, persistente, con note di frutta matura e spezie
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo a tulipano per vini da dessert
Abbinamenti
Dolci al cioccolato, pasticceria secca, formaggi erborinati, frutta candita, da meditazione
Affinamento
In botti di rovere di Slavonia e poi in bottiglia
Vinificazione
Appassimento uve per 3-4 mesi, pressatura soffice, fermentazione lenta con interruzione per zuccheri residui
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