Marcel Deiss - Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2013
Il Marcel Deiss Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2013 è un bianco strutturato dall'Alsazia. Con il suo colore dorato, profumi complessi di selce e agrumi, e un sapore ricco con acidità vibrante, è perfetto con frutti di mare e formaggi.
Francia - Alsazia Vino Bianco Secco Riesling
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Complesso, note minerali di selce, agrumi (limone), fiori bianchi e sentori di miele.
Sapore
Ricco, profondo, vibrante acidità, con intensa mineralità e un lungo finale persistente.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato, tipo Riesling Grand Cru.
Abbinamenti
Ideale con frutti di mare nobili, crostacei, pesce in salse complesse, carni bianche e formaggi stagionati.
Affinamento
Lunga maturazione in botti grandi e affinamento in bottiglia per decenni.
Vinificazione
Fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in grandi foudres. Lavorazione artigianale nel rispetto del terroir.
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