Il Marguet Sapience Önoteca PC è un iconico Champagne, un blend paritario di Pinot Noir e Chardonnay. Con un lungo affinamento sui lieviti, presenta un bouquet complesso e un sapore fresco e profondo. Ideale per momenti speciali e abbinamenti raffinati.
Francia - Champagne Spumante Metodo Classico, Champagne Brut Pinot Noir (50%), Chardonnay (50%)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con fini riflessi dorati, perlage persistente
Profumo
Bouquet complesso, note di agrumi canditi, frutta secca, brioche, miele d'acacia e spiccata mineralità
Sapore
Fresco, cremoso e profondo, con un'acidità equilibrata che esalta la sapidità e una lunga persistenza gustativa
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano da Champagne o Flûte di alta qualità
Abbinamenti
Perfetto con ostriche, frutti di mare crudi, caviale, formaggi stagionati, carni bianche delicate e aperitivi raffinati
Affinamento
Minimo 60 mesi sui lieviti in bottiglia per la versione Önoteca, seguito da riposo dopo il dégorgement
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio e legno, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico)
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