Il Mario Marengo Barolo Brunate 2019, un Nebbiolo in purezza dal Piemonte, si presenta con un colore rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi e spezie, mentre al palato è corposo, elegante e persistente, ideale con carni rosse.
Italia - Piemonte Vino rosso DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi, spezie, tartufo, liquirizia e petali di rosa
Sapore
Corposo, elegante e strutturato, con tannini decisi e un lungo finale persistente. Gusto di frutti rossi e balsamico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse (arrosti, brasati), selvaggina, formaggi stagionati e piatti al tartufo
Affinamento
Lungo potenziale di invecchiamento. Affina in grandi botti di rovere per minimo 24 mesi.
Vinificazione
Tradizionale, con lunga macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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