Lo Schiopetto Sauvignon Mario Schiopetto 2006 è un bianco friulano eccezionale. Giallo paglierino, offre profumi intensi di foglia di pomodoro, bosso e agrumi. Al palato è fresco, sapido e armonico, ideale con pesce e crostacei.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino bianco secco Sauvignon Blanc
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Intenso, complesso, note di foglia di pomodoro, bosso, peperone verde, agrumi, frutta esotica
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, persistente, con buona acidità e mineralità
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati
Abbinamenti
Piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi, asparagi, risotti alle erbe
Affinamento
In acciaio e parte in grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e parte in botti di rovere. No malolattica.
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