Schiopetto Sauvignon Mario Schiopetto 2008, Friuli Venezia Giulia. Giallo paglierino. Profumi intensi di salvia, foglia di pomodoro, frutta esotica. Fresco, sapido, persistente. Ideale con pesce e formaggi freschi.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino bianco secco Sauvignon Blanc
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso ed elegante, con note di salvia, foglia di pomodoro, bosso, agrumi e frutta esotica.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con buona struttura e persistenza. Retrogusto fruttato e minerale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice tulipano medio/ampio per bianchi strutturati.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, crostacei, primi piatti delicati, formaggi caprini e asparagi.
Affinamento
In acciaio inox su fecce nobili per diversi mesi, poi breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
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