Il Sauvignon Mario Schiopetto 2012 è un eccezionale bianco friulano. Giallo paglierino, profumi intensi di salvia, agrumi e bosso. Fresco, sapido e minerale, con struttura e persistenza. Affinato in acciaio e rovere.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco Secco 100% Sauvignon Blanc
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e complesso, note di salvia, foglia di pomodoro, bosso, agrumi, frutti esotici e minerali.
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con notevole struttura e persistenza. Grande equilibrio.
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Pesce, crostacei, asparagi, formaggi di media stagionatura, carni bianche delicate.
Affinamento
Acciaio e botti di rovere, poi in bottiglia.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
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