Il Sauvignon Mario Schiopetto 2014, bianco secco del Friuli-Venezia Giulia (100% Sauvignon Blanc), ha colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo complesso di foglia di pomodoro e sambuco. Gusto fresco, sapido e persistente, 13,5% vol. Ottimo con pesce.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco Secco Sauvignon Blanc 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso e complesso, note di foglia di pomodoro, sambuco, pesca e salvia.
Sapore
Fresco, sapido ed elegante, con una notevole persistenza e mineralità.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e aromatici.
Abbinamenti
Ideale con pesce nobile, crostacei, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Affinamento
Circa 8 mesi sulle fecce nobili in acciaio e ulteriori 8 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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