Il Molitor Wehlner Sonnenuhr Riesling Auslese Trok. 2015 è un eccezionale bianco secco dalla Mosella. Con uve selezionate dal rinomato vigneto, offre aromi di agrumi, pesca e mineralità di ardesia. Al palato è secco, vibrante e strutturato, con un finale sapido.
Germania - Mosella Vino Bianco Secco Riesling
Molitor Wehlner Sonnenuhr Riesling Auslese Trok. - 2015 750 ml
238.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e complesso con note di agrumi (limone, pompelmo), pesca bianca, mela verde, minerali (ardesia) e sfumature floreali e speziate.
Sapore
Secco, vibrante e minerale, con un'acidità ben integrata. Finale lungo, sapido e persistente, con echi di frutta a polpa bianca.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza, a tulipano.
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate, formaggi di capra freschi, cucina asiatica.
Affinamento
In parte in acciaio, in parte in grandi botti di rovere, per preservare freschezza e complessità minerale.
Vinificazione
Raccolta manuale di uve selezionate, pressatura soffice, fermentazione controllata. Macerazione breve sulle bucce.
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