Il Martin Arndorfer Alte Reben, un Grüner Veltliner da vecchie viti del Kamptal, Austria. Giallo paglierino, profumo intenso di frutta e pepe bianco, sapore fresco, sapido e minerale. Affinato in acciaio, si abbina a pesce e carni bianche. Servire a 10-12 °C.
Austria - Kamptal, Niederösterreich Bianco Secco Grüner Veltliner
Martin Arndorfer Alte Reben - 2022 750 ml
43.16 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Profumo
Intenso, frutta a polpa bianca, pepe bianco, erbe aromatiche, mineralità.
Sapore
Fresco, sapido, complesso, buona struttura, persistenza, note agrumate e minerali.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, carni bianche, cucina asiatica, formaggi freschi.
Affinamento
Acciaio inox, lieviti indigeni. Talvolta breve passaggio in legno usato.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione spontanea, temperatura controllata.
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