Masi - Recioto della Valpolicella Classico Amabile degli Angeli 1991
Il Masi Recioto Amabile degli Angeli 1991: vino dolce passito della Valpolicella Classica. Da uve Corvina, Rondinella, Molinara appassite, ha colore rubino intenso. Profumi complessi di frutta matura e spezie. Al palato è vellutato, armonioso, perfetto per momenti speciali.
Italia - Veneto Vino rosso dolce passito Corvina, Rondinella, Molinara
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo
Intenso e complesso, di frutta rossa matura (ciliegia, marasca), confettura, sentori speziati e di cacao.
Sapore
Dolce, caldo, vellutato, equilibrato da buona acidità e tannini morbidi, con un lungo finale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano piccolo o bicchiere da dessert
Abbinamenti
Pasticceria secca, torte al cioccolato, formaggi erborinati, frutta fresca. Ottimo anche da meditazione.
Affinamento
In botti di rovere e poi in bottiglia per lungo tempo.
Vinificazione
Appassimento uve su graticci 3-4 mesi, pigiatura, fermentazione a bassa temperatura, interrotta per residuo zuccherino.
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