Il Mastrojanni Brunello di Montalcino Riserva 1993 è un'espressione magnifica di Sangiovese toscano. Presenta un colore granato intenso con sfumature aranciate e un bouquet complesso di frutti maturi, tabacco e spezie. Al palato è robusto, elegante, con tannini morbidi e un lungo finale persistente. Affinato per anni in legno e bottiglia, è perfetto con selvaggina e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.
Italia - Toscana Rosso Secco Sangiovese (o Sangiovese Grosso)
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con sfumature aranciate, tipico di un'annata matura.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, tabacco, cuoio, spezie dolci e sentori terziari evoluti.
Sapore
Robusto, elegante e armonico, con tannini morbidi e ben integrati. Lunga persistenza con sentori di sottobosco, liquirizia e spezie.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da degustazione per vini rossi importanti e invecchiati.
Abbinamenti
Arrosti di selvaggina, cacciagione da piuma, carni rosse brasate o stufate, formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 5 anni, di cui almeno 2 in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione prolungata sulle bucce, seguita da affinamento in legno e bottiglia.
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