Il Chapoutier Ermitage Le Pavillon Rouge 2010 è un iconico Syrah della Valle del Rodano, Francia. Con un colore rubino intenso, offre profumi complessi di frutti neri e spezie. Al palato è potente e persistente, un vino da invecchiamento.
Francia - Valle del Rodano Vino Rosso Secco Syrah 100%
Chapoutier Ermitage Le Pavillon Rouge - 2010 750 ml
785.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Bouquet complesso di frutti neri, spezie dolci, pepe, note terrose e minerali. Grande profondità.
Sapore
Potente, strutturato, tannini fini, grande equilibrio e persistenza. Finale lungo e sapido con richiami balsamici.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi vini rossi, preferibilmente tipo Borgogna o Bordeaux Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti con tartufo.
Affinamento
Affina per 18-20 mesi in botti di rovere, poi lungo invecchiamento in bottiglia per decenni.
Vinificazione
Uve da vigne centenarie, fermentazione con lieviti indigeni, macerazione lunga a temperatura controllata.
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