Il Chapoutier Ermitage Le Pavillon Rouge 2011, dalla Valle del Rodano, è un Syrah in purezza dal colore rubino intenso. Al naso offre frutti neri e spezie; al palato è potente, strutturato ed elegante, con tannini fini e lunga persistenza. Perfetto con carni rosse.
Francia - Valle del Rodano, Hermitage Vino rosso secco Syrah 100%
Chapoutier Ermitage Le Pavillon Rouge - 2011 1500 ml
1449.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso e complesso con note di frutti neri, spezie, liquirizia, pepe nero e cenni minerali.
Sapore
Potente, strutturato ed elegante. Frutti scuri, tannini fini, grande persistenza e un finale speziato.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi strutturati (Bordeaux o Rhône)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o in umido, selvaggina, formaggi stagionati, piatti ricchi e speziati.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere, poi in bottiglia per molti anni. Potenziale di invecchiamento decennale.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento o acciaio con lunga macerazione. Affinamento in legno.
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